Le département de l'Yonne, situé en Bourgogne-Franche-Comté, est un territoire riche en histoire et en patrimoine naturel. Il tire son nom de la rivière Yonne qui le traverse. Il est connu pour ses vignobles, notamment ceux de Chablis, et pour ses nombreux châteaux et monuments historiques. Auxerre, sa préfecture, est une ville d'art et d'histoire avec sa cathédrale Saint-Étienne et son abbaye Saint-Germain. L'Yonne est également réputée pour sa gastronomie, avec des spécialités comme le gougère ou l'escargot de Bourgogne. C'est un département qui offre un cadre de vie agréable, entre nature et culture.